Georg Stude

Georg Johann Studeはお菓子の製造販売事業の拡張を決めて、今でも残る新しいより大きな場所への移転し、その頃になるとこのメーカーのお菓子類は海外でも知られる様になるくらい有名にでした。 その後順調に事業規模を拡大し、第一次大戦後ドイツの敗北で撤退したドイツ人に代わって再び侵攻してきたソ連軍との戦いに勝ち初めて勝ち取ったエストニアの最初の独立時代（１９１９～１９４０）当時存在した様々なエストニア国内の他の製菓会社と合併し、 １９３０年ごろの世界恐慌も乗り越え、アメリカやイギリス、フランス、チュニジア、モロッコ、インド、さらには中国にまで製品を輸出するなど大きな産業に成長していました。

それが大きく変わったのが、独立を喪失した１９４０年の事です。企業は全て国有化され、 この製菓会社（当時の名前はKAWE)も当然のごとく国有化され他の様々な企業とも合併する等大きな変化の時期でした。 そういった大きな変化を経験しソビエト体制下に入りながらもこの製菓会社は成長し続け、 １９４８年に当時の名称はイデオロギー的な理由からソビエトの企業として相応しくないという事で、現在の名称KALEVを投票で決めその名称が現在も使われています。

KALEV SHOP

KALEVは２００年余りに渡って幅広い種類の品質の良い菓子類を製造販売してきました。生産量はハンドメイドと言う事等も有り、 その年その年によって生産量は違います。今、菓子類の製造はいくつかのグループに分けられ、 一番大きいのが、プレーンチョコレート、板チョコ、チョコレートキャンディー、箱入りの各種混ぜ合わさったチョコレート等のチョコレート菓子類と、 その他、砂糖菓子、キャンディー、Dragees、Chews、Marzipan、チューインガムやココア製品等もあり、約２５０種類の違った製品を生産しています。

様々な種類の製品を開発し新しく発展させていく中で、KALEVはそれまでの長い間の念願であった自然の原材料にこだわり、 保存料などの添加物を使わない高品質の製品を提供し始めました。

これはボク自身の個人的な意見ですが、ここまで１００％エストニア企業であるKALEVが人気が有るのは、 エストニア人は自分の国や文化、伝統などをとても誇りに思っている人が多く、なぜなのかは恐らくそれまでの歴史背景にあると思いますが、 とにかく自分の国の物を応援すると言う意識が強く、独立当時は日用品や食料品の多くは輸入品で、それが市場を独占していましたが、 エストニア国内企業が体力をつけて独自のオリジナル製品を販売し始めるとあっという間に市場のシェア率が逆転して、アイスクリームなどは輸入品ではなく現在は殆どがエストニアの製菓会社の物になっています。

これまでに何度も外国に侵略されてきて、今でもエストニア人のみの人口は１００万人弱という単一民族としてはかなり少ないグループに属しているエストニア人はお互いに支えあい、 協力し発展していかないと国や自国民が消えて無くなってしまうと言う危機感のような物がそうさせているのかもしれませんね。